Villa Necchi alla Portalupa
Villa Necchi alla Portalupa è una bella ed elegante dimora situata a Gambolò, in provincia di Pavia (Lombardia), nel territorio noto come Lomellina e all’interno del meraviglioso parco naturale del fiume Ticino. Distese di campi di mais e di risaie fanno da cornice tutt’intorno a questo angolo di beatitudine così suggestivo.
Il nome riporta alla famiglia Necchi (imprenditori nel settore metallurgico e delle macchine da cucire) che, negli anni ’30 del secolo scorso, acquistò la dimora risalente al 1800 dalla Fondazione San Matteo di Pavia. Dopo la morte di Vittorio Necchi, gli eredi incontrarono delle difficoltà a mantenere e gestire la dimora, la quale venne abbandonata e divenne purtroppo fatiscente fino a quando nel 2006, fu acquistata da due imprenditori milanesi che la riportarono agli antichi splendori.
Oggi alla Villa Necchi si organizzano matrimoni ed eventi, si può soggiornare o semplicemente mangiare al ristorante curato da Antonio Danise (Charming Italian Chef) ed è proprio qui al ristorante che, prima di portarvi a spasso con me, assaggiamo assieme con gli occhi qualche piatto.
Alcuni piatti del menù
Carnaroli “ Riserva San Massimo”
in risotto ai pistilli di zafferano del Parco del Ticino,
tartare di ricciola e katsuobushi
La parmigiana nel tortello
Spigola pescata ad amo,
fiore di zucchina farcito con ricotta di bufala campana e salsa Ponzu
Tataki di tonno in veste di melanzane mayo
allo yogurt di Bruna Alpina
Da notare anche l’utilizzo del lievito madre per alcuni lievitati
come le focacce. I pasti sono accompagnati da pani
aromatizzati e specifici per la ristorazioni,
come quello al pomodoro.
Uno dei tanti antipasti offerti dalla casa
La pizzetta con farina di riso
I dolci,
gli eleganti e freschissimi dolci.
Mousse ai limoni della Costiera Amalfitana, cioccolato bianco e menta
con caviale di menta
La pasticceria mignon
per accompagnare il caffè
Un rapporto qualità/prezzo degno di nota.
E adesso andiamo un pò a spasso:
L’ingresso alla fattoria
Le serre
I pony e gli asinelli
I pavoni invece, un pò timidi, non si sono lasciati fotografare in questa calda giornata.
Il lago dei cigni
Le tante fontane
a ridosso del Borgo Necchi
Un luogo in cui perdersi,
perdersi beatamente
Tracce del passato
Dentro e fuori
il fascino non cambia
L’eleganza abita qui:
Via Cavalier Vittorio Necchi, 2-4
Frazione Molino d’Isella, Gambolò (Pavia)
