Torta zenzero e arancia
Oggi prepariamo insieme questa torta profumata e morbida che ben si addice anche alla rubrica In cucina con i bambini perché è molto semplice da fare.
Ingredienti per 8 persone
Stampo rotondo 24 cm diametro
Tempo totale circa 45 minuti
- 50 g di farina di mandorle
- 100 g di farina di grano tenero tipo 0
- 150 g di uova
- 150 g di zucchero semolato
- 180 g di burro sciolto a bagnomaria
- 5 g di lievito in polvere per dolci
- 150 g di arancia candita
- 5 g di zenzero grattugiato (in alternativa va bene anche quello in polvere)
- 1 pizzico di sale fino
- zucchero a velo quanto basta e in base al vostro gusto personale, da aggiungere dopo la cottura e il raffreddamento
Mescoliamo uova e zucchero con una frusta.
Setacciamo farine e lievito almeno due volte e uniamo tutto al composto di uova e zucchero.
Aggiungiamo anche il sale e mescoliamo tutto con le fruste.
Aggiungiamo il burro fuso e facciamo amalgamare bene, sempre con le fruste.
Uniamo anche l’arancia candita e lo zenzero. Mescoliamo ancora e riempiamo la tortiera.
Cottura: in forno a 180°C per circa 35 minuti.
Lasciamo raffreddare, sformiamo e aggiungiamo dello zucchero a velo.
Ha un aspetto troppo invitante 🙂 che dici se passo da te x la colazione di domani??
Buon we Tizi e a presto ^_*
Ti aspetto sempre Consuuuuuuu
Mmmmm mi ispira proprio cara Tiziana!
Da provare con quel tocco di zenzero.
Un abbraccio
Maria
Secondo me ti piacerebbe Maria! Mi ricordo ancora come avevi apprezzato la mia torta ananas e rosmarino…
Un abbraccio e grazie