Torta di marroni
Oggi prepariamo insieme una semplice torta con farina di marroni, che prende spunto dal classico Castagnaccio.
Ingredienti
(teglia di 20 cm di diametro)
- 200 g di farina di marroni
- 350 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di pinoli
- 60 g di mandorle affettate
- 10 g di gherigli di noci
- 1 pizzico di sale fino
- 20 g di zucchero semolato
- zucchero a velo per decorare dopo la cottura e il raffreddamento della torta
Preparazione
Setacciate la farina, mescolarla al sale e versarvi l’acqua lentamente. Miscelare bene con una frusta e poi aggiungere l’olio, lo zucchero, i pinoli, i gherigli di noce e metà quantità di mandorle.
Imburrare e infarinare leggermente la teglia, versarvi il composto ottenuto e poi aggiungere la restante quantità di mandorle.
Preriscaldare il forno a 160°C e cuocere alla stessa temperatura per circa 30 minuti.
Aggiungere a piacimento dello zucchero a velo dopo il raffreddamento della torta.
Per questo tipo di torte, mi piace la forma bassa, ma se voi preferite le torte più alte, prendete una teglia di diametro più piccolo.
Buon fine settimana!
Un castagnaccio ricco di frutta secca…delizioso!
Anch’io lo preferisco basso 🙂
Un bacio e buona domenica
Allora abbiamo gli stessi gusti Daniela!
Buona domenica a te
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