Torta con cacao ricotta e mandarini
Dopo il primo esperimento ben riuscito con i mandarini (vedi post cliccando qui), io e la piccola Giulia non potevamo non mettere le mani in pasta per creare qualcosa con gli ultimi mandarini rimasti.
Ecco cosa abbiamo utilizzato:
- 8 mandarini freschi lavati e tagliati privandoli dei semini
- 100 gr. di burro (82% m.g.) fuso
- 200 gr. di ricotta
- 180 gr. di zucchero
- 1 manciata di gocce di cioccolato bianco
- 75 gr. di cacao dolce in polvere
- 25 gr. di frumina
- 150 gr. di farina di riso
- 8 gr. di lievito in polvere per dolci
- zucchero a velo per spolverare dopo la cottura
- mezzo bicchiere di latte (per la quantità precisa ci si regola durante l’impasto, in modo da creare un bel composto morbido e compatto)
- 3 uova
Facciamola così
- Montiamo uova e zucchero.
- In una ciotola setacciamo le farine, il cacao, il lievito e mescoliamo.
- Uniamo uova e zucchero montati con gli ingredienti secchi del punto 2 e mescoliamo bene.
- Aggiungiamo la ricotta e il latte e mescoliamo bene amalgamando tutto.
- Aggiungiamo i mandarini e infine il burro mescolando bene ancora.
- Imburriamo e infariniamo leggermente una tortiera, vi inseriamo il composto lavorato e aggiungiamo le gocce di cioccolato.
- Cuociamo nel forno preriscaldato a 180° e poi a 160° fino a quando sarà cotta (inserendo uno stecchetto, questo dovrà risultare asciutto) e lasciando una fessura del forno aperta gli ultimi 5 minuti di cottura.
Buon fine settimana amici
Ciao Tiziana, complimenti per questa splendida e golosa torta è veramente deliziosa!
Bravissime tu e Giulia!
Un grande abbraccio e vi auguro un felice week end!
Laura <3<3<3
Ciao Laura, grazie e felice fine settimana anche a te
Smack
Riquísimo Tiziana. Con tu permiso lo voy a probar. Me fascina la gastronomía de tu país. Besos.
Es un placer Emma!!
Si quieres una foto a su pastel y enviarlo a mí también, si se quiere, el público en "Oggi cucini tu". En el menú de mi blog hay un espacio para mis recetas hecha por usted.
Besos y gracias!!!
Buena sábado
Tiziana
E' splendida, bravissima!!!!!
Grazie mille Ale, ciao!
che brave cuochine, quanta volonta' c'e' a casa vostra!!!!!!Baci Sabry
tantaaaaa sabryyy
Una torta perfetta, davvero
Un bacione
Ciao Valeria
Un abbraccio
Buona.. Immagino il profumo di mandarino quando l'hai sfornata.. Buon weekend baci
Si sentiva tantissimo….
Ciao, grazie e buon fine settimana anche a te
Tiziana
Già cacao e ricotta mi ispira un sacco, poi ci sono i mandarini e come ben sai la frutta fa bene, per cui non si può resistere!!!
Allora diamoci dentro Milaaaaaa
Ciao!
Deliziosa!!!
Cioccolatosa e aromatica, immagino la bontà!
Un abbraccio
Si, molto aromatica Seddy.
Ciao, un abbraccio
Mmmmh che buona questa torta Tiziana!
Bella l'abbinata mandarini e cacao.
Da provare!
Un abbraccio Maria
Te la consiglio Maria
Ciao, un abbraccio
Tiziana