racconti parole

Food blogger in “salsa lodigiana”

Grazie ad Andrea Bagatta de Il Cittadino di Lodi per l’articolo pubblicato oggi sul nostro quotidiano del lodigiano e del sud Milano. E’ stata una piacevole chiacchierata. Grazie anche per aver dato voce al nostro desiderio di far gruppo e di creare sinergie con il territorio e con i produttori locali.     Leggi Tutto...

Lo Pan Ner, Il Pane delle Alpi: festa del 14/15 ottobre 2017

Se non avete ancora pensato al vostro fine settimana, vi suggerisco di organizzare una bella gita alla seconda festa transfrontaliera Lo Pan Ner.ì Durante lo scorso mese di settembre avevo cominciato a parlarvi di questa manifestazione e con l’occasione avevo preparato un pane speciale, che potete leggere cliccando qui. In Val d’Aosta, Lombardia, Piemonte e Cantone Grigioni (CH) si terrà una grande manifestazione per far conoscere a tutti il pane nero delle Alpi, un pane tradizionale legato a questi territori e Leggi Tutto...

Le Forme del Gusto, Festival delle Eccellenze agroalimentari a Lodi: qualche foto tra gli stand

Sabato vi avevo suggerito di fare un salto a Lodi, in occasione del festival Le Forme del Gusto, e di fermarvi a degustare qualcosa di buono durante questo fine settimana, ve lo ricordate? Coloro che hanno deciso di venire a fare un giro da queste parti, avranno sicuramente apprezzato le bontà tipiche di queste zone, mentre per coloro che non hanno potuto raggiungerci c’è un piccolo resoconto fotografico. Non è la stessa cosa, lo so…, manca l’assaggio, però potete Leggi Tutto...

Antica Pizza Fritta da Zia Esterina

Passeggio tra le vie del centro di Milano e i miei occhi si muovono repentinamente a zig zag. C’è molto di famigliare, ma allo tesso tempo tutto è cambiato rispetto agli anni in cui lavoravo qui. Lascio la Galleria Vittorio Emanuele dirigendomi verso la libreria Hoepli, ma non trovo alcune delle insegne e dei negozi che conoscevo bene. Mi mancano alcuni punti fissi. Vedo le nuove vetrine dei negozi, ritrovo le signore e i signorotti comodamente seduti al Biffi, prendo una scorciatoia Leggi Tutto...

Saint Raphael

  Tra una baguette e l’altra, vi porto a spasso in Francia. Vi piace l’idea? Una nuova baguette è già in forno e sarà protagonista del mio giovedì del pane di questa settimana. Oggi invece rimaniamo in modalità francese, ma facciamo una passeggiata a Saint Raphael. Dove ci troviamo precisamente? Siamo nel dipartimento Var (Varo), compreso nella bellissima regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra, in un comune di circa 35.000 abitanti che durante l’estate viene affollato da turisti. Saint Raphael ha una lunga passeggiata sul mare su cui pullulano tanti Leggi Tutto...

Alba in riva al mare

Punto la sveglia all’alba e quando suona è un dolce risveglio Mi infilo qualcosa al volo per uscire di casa al più presto, quasi frettolosamente C’è ancora l’umidità della notte che avvolge la pelle Tutti dormono profondamente Prendo la macchina fotografica e corro fino alla spiaggia I primi raggi di sole, il mare Mi guardo intorno e siamo solo noi Mi siedo e resto qui Ti osservo da tutte le angolazioni e faccio qualche scatto, anche se nelle foto non sarai mai bello come dal vivo Resto Fino a quando Leggi Tutto...

Fréjus

Oggi vi porto a fare un giro a Fréjus e poi, nei prossimi post, prepareremo qualcosa da mangiare tipico di queste zone. Siamo nella regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra, nel sud della Francia, in una bella e grande città che si affaccia sul mare Mediterraneo. Fréjus è anche denominata la Pompei della Provenza perché ha più di 2000 anni di storia e qui sono ben visibili le tracce lasciate dall’epoca romana, a cominciare dall’Arena. Se decidete di venire in vacanza a Fréjus, avrete la sensazione di Leggi Tutto...

Ti porto qualcosa di eccezionale che ho preparato con le mie mani

Abbiamo sempre parlato del cibo come elemento importantissimo non solo per la nostra alimentazione e il nostro sostentamento, ma anche per il suo aspetto sociale e conviviale. Quanto sia bello cucinare insieme, condividere ricette e momenti rilassanti in cucina tra amici o famigliari, lo sappiamo un pò tutti e soprattutto lo sappiamo noi italiani, che facciamo di questi momenti dei veri e propri irrinunciabili appuntamenti. Dal pranzo della domenica, alla grigliata in giardino, al pic-nic in riva al lago, ai Leggi Tutto...

Castell’Arquato e un disegno fatto con la matita

    Camminiamo sul ponte levatoio della Rocca Viscontea, passiamo sotto l’arco del portone principale dal quale si apre subito un bellissimo scorcio sulle colline intorno a Castell’Arquato e Giulia comincia ad urlare “Ma è un disegno?”. Io non capisco cosa voglia dire e lei ripete insistentemente la stessa domanda. “Giulia, cosa? Quale disegno?” e lei punta impazientemente con l’indice destro le stesse colline che stavo cercando di inquadrare con la macchina fotografica. Alla fine scopriamo che quel disegno è il paesaggio Leggi Tutto...

Castell’Arquato: benvenuti al borgo e buon appetito alla Taverna del Falconiere

Se continuo di questo passo,  partendo per gite non programmate  verso i colli piacentini,  finirò con il trasferirmi in queste terre… Oggi vi porto con me in un borgo medievale, uno dei più belli d’Italia: Castell’Arquato. Abbiamo attraversato il fiume Po, siamo entrati in terra emiliana e ci siamo fermati sui colli piacentini.  Questi sono luoghi davvero meravigliosi dove le colline disegnano il panorama con diverse tonalità del verde e del marrone. Sono luoghi in cui notoriamente si mangia benissimo e in cui la cultura per Leggi Tutto...