Corsi, manifestazioni e cooking show Archivi – Pagina 7 di 9

Vi ricordate l’articolo di qualche tempo fa in cui vi annunciavo il prestigioso corso di panificazione con il Maestro Piergiorgio Giorilli al Richemont Club Italia? Il corso si è tenuto ieri, domenica 13 settembre, presso Cast Alimenti di Brescia ed è superfluo dirvi che è stata una giornata formativa di eccezionale livello. Il corso è nato dall’intuito e dall’impegno di Aifb Associazione Italiana Food Blogger e Richemont Club Italia, con la collaborazione di Molino Grassi. Un corso avanzato e gratuito per Leggi Tutto...

04 Set

We love pasta

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Pasta Fresca, Varie

Lo scorso mese di giugno ero stata invitata a questo evento, ma non ero ancora riuscita ad aggiornarvi su quanto era emerso. Una ricerca Doxa per AIDEPI (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiani) ha rilevato che il 90% degli italiani ama la pasta e non ci rinuncia anche se è a dieta. La ricerca è nata dalla necessità di fare chiarezza sul fenomeno delle diete low-carb che, da oltre 30 anni, promettono dimagrimenti lampo. Citando il comunicato dell’ufficio stampa AIDEPI: “L’equivoco Leggi Tutto...

04 Set

Festival del Prosciutto di Parma

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Domani inizierà il Festival del Prosciutto di Parma, la diciottesima edizione e durerà fino al 20 settembre. Il calendario delle iniziative è davvero ricco: si potranno visitare i prosciuttifici, conoscendo bene i prodotti e scoprendone la lavorazione, ma ci saranno altresì molte occasioni per conoscere tutte le bellezze e il patrimonio del territorio, non solo dal punto di vista gastronomico. Fonte Festival del Prosciutto di Parma. Per le informazioni dettagliate, clicca sul qui sul sito. CONTATTI Consorzio del Prosciutto di Parma Largo Calamandrei 1/A43121 Parma – Leggi Tutto...

03 Set

Lo zampone e il cotechino Modena IGP degli chef di domani

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Il Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena, in collaborazione con il Comune di Modena e la Regione Emilia Romagna, ha indetto la seconda edizione del Concorso nazionale di cucina “Lo Zampone e il Cotechino Modena IGP degli chef di domani”, nell’ambito della V° edizione della Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP, che si terrà dal 4 al 6 dicembre 2015 in Piazza Roma a Modena. Il concorso è rivolto alle classi 4° e 5° degli Istituti Professionali Statali per i Servizi Leggi Tutto...

02 Set

World Pasta Day 2015

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Pasta Fresca, Varie

Oramai sapete bene quanto mi stia a cuore la pasta: il blog ne è pieno, adoro mangiarla e adoro cucinarla, soprattutto se fatta interamente in casa con ottimi ingredienti. Ma sapete anche qual’è la giornata mondiale della pasta 2015? Si celebra il 25 di ottobre e quest’anno sarà un’edizione speciale, sia perché si festeggerà in ambito Expo 2015, sia perché la Commissione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura ha concesso il suo patrocinio al World Pasta Leggi Tutto...

31 Ago

Arrivederci Mr. Sacks

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Anche se Profumo di Broccoli è un blog di cucina, gastronomia, viaggi di sapori nonché luoghi e territori da esplorare alla scoperta del cibo, il pensiero di oggi va a Mr. Oliver Sacks. Il New York Times lo chiamava “Il poeta laureato in medicina”. Il suo contributo alla scienza e all’umanità è noto a tutti. Se volete conoscerlo meglio, cliccate qui per accedere al suo blog. Grazie per aver aperto anche la mia mente in questi ultimi 15 anni di letture. Un caro arrivederci Mr. Sacks! Con infinita stima. Leggi Tutto...

28 Ago

Sweety of Milano: inizia il conto alla rovescia

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Vi ricordate quando vi avevo parlato di Sweety of Milano e del Panettone Day? Cliccando qui potete recuperare il post mentre cliccando qui potete accedere direttamente al sito ufficiale dell’evento. La migliore pasticceria italiana incontrerà il grande pubblico il 19 e il 20 settembre presso il Palazzo delle Stelline di Milano. Orari:19 settembre 10.00 – 18.0020 settembre 10.00 – 17.00 Io vi aspetto lì! Leggi Tutto...

24 Ago

Congresso Figli di Pasta Madre (viva)

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Lievito madre: ricette, Varie

E’ con grande felicità che vorrei condividere con voi un bellissimo e interessante traguardo di uno dei miei grandi maestri, Renato Bosco: il primo congresso dei Figli di Pasta Madre Viva. Renato Bosco è il pizzaricercatore che ormai tutti conoscono, titolare del locale Saporè a San Martino Buonalbergo (Verona). La sua grandissima passione per i lievitati e per il lievito madre, unita alla sua bravura, professionalità e all’aiuto del suo gruppo di lavoro, lo hanno portato ad ottenere importanti riconoscimenti. Il suo Leggi Tutto...

23 Ago

Il cibo come medicina

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Il 24 luglio, presso la conference room di Expo Milano 2015, si è tenuto il convegno IL CIBO COME MEDICINA organizzato da SIMA, Società Italiana di Medicina Ambientale. SIMA è la prima società scientifica di medicina ambientale, nata dall’intuito del Prof. Alessandro Miani, medico chirurgo docente alla Statale di Milano. I rappresentanti del mondo medico-scientifico di cui fa parte la società si sono uniti per trattare il tema della medicina ambientale, ossia di quella branca della medicina che si occupa Leggi Tutto...

23 Ago

TERRA E SAPORI: Toscana Fuori Expo

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Mi manca un po’ il mio computer e mi mancano le vostre ricette! Lo so, lo so… quest’anno le vacanze non finiscono mai, ma prima o poi tornerò! Non mi lamento…., sono felice di aver avuto la possibilità di riposare così tanto e spero che anche voi abbiate potuto fare altrettanto. Stasera, mentre guardo il porto e respiro l’aria del mare… giusto per farmi invidiare un pochino… 😉 vi segnalo un’interessante iniziativa che avrà luogo il prossimo 4 settembre. Si tratta di TERRA Leggi Tutto...