Si è cercato libri – Pagina 13 di 13

Siete rientrati tutti dalle vacanze di Pasqua? Avete ripreso la vostra vita da dove l’avevate lasciata? Bentornati dunque a coloro che sono andati a rilassarsi da qualche parte e a coloro che non hanno mai smesso di lavorare o che sono rimasti ai loro posti. Noi, seppur un pochino malandati, siamo stati qualche giorno al mare: il tempo era variabile, ma siamo riusciti a fare delle belle passeggiate in spiaggia, in cerca di conchiglie, e qualche gita tra gli antichi borghi della Leggi Tutto...

09 Mar

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By emilio

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Dove ti trovi? Blog di Tiziana Bontempi dal nome ironico perché ironicamente è nato tutto, così come tutto scorre senza mai prendersi troppo sul serio. Uno spazio dedicato prevalentemente al mondo dei grandi lievitati, al quale fanno compagnia i libri, i viaggi, la fotografia, la musica, le passioni di sempre e quelle che verranno. Sua maestà il pane e la regina pasta ti accoglieranno tra queste pagine, mentre il principe lievito madre ti mostrerà le sue abili prodezze con i panettoni e la Leggi Tutto...

22 Feb

Sicurezza alimentare: aspetti nutrizionali e piramide alimentare

By tiziana

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Sicurezza Alimentare, Varie

Parliamo ancora di cose apparentemente scontate: le buone regole alimentari per mantenersi in forma. Se non ne abbiamo ancora sentito parlare, è l’occasione per iniziare ad affrontare l’argomento, mentre se ne abbiamo già sentito parlare, è sempre un buon momento per rinfrescarsi la memoria e chiederci se stiamo facendo le scelte giuste quando decidiamo cosa mangiare. 1. Mantenere controllato il peso e adottare uno stile di vita attivo 2. Bere molta acqua 3. Consumare più cereali, legumi, ortaggi e frutta 4. Limitare i grassi e preferire quelli di qualità 5. Limitare Leggi Tutto...

20 Gen

Chiacchiere per conoscersi

By tiziana

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È bello incontrarsi! Mi chiamo Tiziana e un po’ di tempo fa ho deciso di aprire questo mio spazio virtuale nel quale condividere alcune delle mie passioni, come l’arte bianca, la fotografia, i viaggi e i libri. Che si fa? In questo piccolo regno dal nome buffo, preparo i lieviti con cura, racconto un po’ di questo e un po’ di quello, mi faccio compagnia e spero di farne anche a te. Un blog è principalmente una persona, un volto, qualcuno con il quale puoi chiacchierare mentre Leggi Tutto...

09 Gen

Giornata Nazionale del Sedano Rapa nel Calendario del Cibo Italiano

By tiziana

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Varie

Oggi ricorre la giornata nazionale del sedano rapa nel Calendario del Cibo Italiano. Si tratta di un ortaggio che amo molto e che, da quando ho provato per la prima volta a cucinare, non ha più lasciato la mia cucina… Oggi vorrei riproporvi una ricetta abbastanza recente: la faraona con sedano rapa, tratta da “Dire, Fare, Brasare” di Rizzoli Libri. Provate questa ricetta o una delle tante proposte sul Calendario dall’Ambasciatore e dai Contributors. Io non ho fatto in tempo ad iscrivermi a causa Leggi Tutto...

18 Lug

Brasato di vitello alle cipolle rosse e bacche di goji

By tiziana

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Varie

Dopo le fresche, leggere e nutrienti insalate estive, oggi prepariamo un piatto di carne che forse non avrete voglia di cucinare a causa dell’intenso caldo di queste giornate, ma non preoccupatevi perchè lo farò io per voi e voi dovrete solo assaggiare. Potete sempre annotarvi la ricetta e provare a farla più avanti, quando le giornate saranno più fresche. Stamattina sono finalmente arrivati in biblioteca i due libri che avevo ordinato nei giorni scorsi e, tramite il sistema di scambio Leggi Tutto...

15 Lug

Insalata di orzo e farro con cernia dorata al timo

By tiziana

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Varie

“Staffa è il nome del più leggero e piccolo osso del corpo umano. Sta nell’orecchio e dalla sua cavità passa il sonoro. Altri ossicini accanto hanno nomi di arnesi: incudine, martello. L’ascolto è più officina che sala da concerto. Poi il suono attraversa una serpentina di nome labirinto, trova l’uscita e arriva al cervello, fine della corsa. L’ascolto è un’onda che non torna indietro”. Da La Musica Provata di Erri de Luca Era da tanto tempo che non riuscivo più a leggere un libro che non trattasse di cucina. Leggi Tutto...

14 Giu

Il piatto della tua memoria: Contest n. 1

By tiziana

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Varie

Ciao amici, è con immenso piacere che oggi do il via al mio primo contest: Il piatto della tua memoria. E’ da un po’ di giorni che ci penso e questa idea è nata la sera in cui ho partecipato a Cibo a Regola d’Arte. Ho preso spunto dal tema di questa manifestazione, che mi è piaciuto tantissimo, per riproporre qualcosa di simile anche per il mio blog e per tutti coloro che avranno il piacere di partecipare. Vorrei infatti che questo contest fosse Leggi Tutto...

21 Mag

SalumiAmo con Bacco

By tiziana

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Oggi nell’elegante cucina di Eataly Milano Smeraldo, la bravissima, competente e simpatica Francesca Romana Barberini ha scandito il tempo di un evento molto interessante: Tra momenti di sospensione mentale, tutti persi nell’inebriante profumo che proveniva dai taglieri di salumi e dai piatti dello Chef Cristian Broglia… e tra veloci e furtive pause per assaporare le delizie proposteci, i relatori di SalumiAmo e una schiera di food blogger si sono confrontati su vari temi. L’IVSI L’Istituto di Valorizzazione Salumi Italiani, che ha organizzato l’evento, Leggi Tutto...

08 Gen

Farro con salsa di pomodoro alle erbe provenzali

By tiziana

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Varie, Vegano, Vegetariano

Oggi non cuciniamo niente di più semplice del farro condito con un’ottima salsa di pomodoro alle erbe provenzali. Vi va? Ho cucinato il farro in tanti modi, spesso semplicissimi perché io mangerei il farro anche scondito, dopo averlo bollito e salato. Questa è una ricetta che troverete sicuramente in tante varianti sia nel web che sui libri. Oggi è il mio semplice e gustoso piatto della pausa pranzo, ottimo anche per rinfrescarsi dagli eccessi delle festività appena trascorse. Ingredienti: 300 gr. di farro della Leggi Tutto...

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