Salsa di cipolle rosse e origano selvatico
Oggi ci sbizzarriamo con le salse e con l’origano selvatico.
L’origano selvatico è così particolare ed intenso che non mi stanco mai di cercare qualche abbinamento che lo veda protagonista oppure di impastarlo in torte e prodotti da forno salati.
La ricetta di oggi è quella della salsa utilizzata per fare il pollo impanato al forno di qualche giorno fa.
Cosa ci serve?
- 1 cipolla rossa piccola
- 1 pugno di foglioline di origano selvatico
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pizzico di sale
- olio evo
- 1 cucchiaio di farina integrale macinata a pietra Petra 9
Cosa facciamo?
- Tritiamo 1 cipolla rossa piccola, un pugno di foglioline di origano selvatico, uno spicchio di aglio, un pizzico di sale e dell’olio evo da versare a filo in quantità sufficiente per ottenere una salsa della stessa consistenza della foto.
- Frulliamo e misceliamo con 1 o 2 cucchiai di farina integrale.
Questa salsa deve essere davvero ottima!! me la segno immediatamente! ciao Gabry
Grazie Gabry!
E anche questa!!! Che sapori meravigliosi!!
eh eh oggi si va di salse!
Le salse arricchiscono qualunque piatto rendendolo speciale. Ottime entrambe le tue salse. Brava Tiziana.
Davvero, sono d'accordo. Rendono anche tutto più sfizioso.
Grazie Natascia
Sfiziosa!
Ci stupisci sempre Tiziana!
Un abbraccione Maria
eh eh
Grazie Maria, un caro abbraccio anche da parte mia e buon fine settimana
Tiziana