Roselline di mele
Dopo averle viste e riviste sul web, su blog amici e ieri sera anche su Visual Food del Gambero Rosso, oggi non posso proprio trovare scuse. Devo farle anch’io queste roselline!
Con alcune variazioni (sia su ingredienti che preparazione) sono partita dalla ricetta di Silvia di Burro e Malla.
Ecco gli ingredienti
per 6 rose:
- un rotolo di pasta sfoglia (meglio se riuscite a farla in casa, ma se non avete tempo potete sempre acquistarla)
- 3 mele
- pochissima marmellata (io ho usato quella di pesche)
- una noce di burro
- q.b. di zucchero a velo
- succo di mezzo limone
Preparazione
(20′ + 30′ di cottura):
Laviamo le mele, togliamo il torsolo,
tagliamo le estremità e poi tagliamo
tante fettine molto fini,
mettendole subito in un piatto fondo
con il succo del limone.
Facciamo scaldare una noce di burro
in una padella, versiamo le fette di mela
e facciamo rosolare bene per qualche minuto.
Prendiamo il rotolo di pasta sfoglia,
tagliamo 6 strisce di pasta lunghe e strette.
Spalmiamo pochissima marmellata
sulla lunghezza delle strisce di pasta sfoglia,
poi aggiungiamo anche le fettine di mela cotte,
coprendo tutta la lunghezza della striscia
di pasta e sovrapponendole leggermente
l’una sull’altra.
Prendiamo uno stampo per muffin,
lo imburriamo e inseriamo in ogni stampo
questi 6 rotolini di sfoglia
ottenuti con le mele e la marmellata.
Cuociamo nel forno preriscaldato
a 180° per circa 25/’30’.
sono bellissime, sai che io non ci riesco????Bravissima!!!!Baci Sabry
Dove ti blocchi? Ti posso aiutare?
Ciao Sabry
guarda Tizi..per me sono una news! la tv non l'accendo da mesi, sui blog vado poco per mancanza di tempo quindi..grazie mille! mi piace moltissimo vedo che è veloce e la rifarò senza dubbio, baci
Vedrai che ti piaceranno Simo! Puoi giocare con marmellate diverse o con la crema pasticcera.
A presto, baci
Tiziana
Quanto sono belle e immagino golose. Io ho voluto provarli una volta, avevo acquistato la pasta sfoglia di una marca molto nota ma non era tanto buona, un pò molliccia e non ho avuto un buon risultato. L'altro giorno li ho viste fare nella TV e mi è venuta la voglia di riprovare, ma è tutto da vedere !
Allora spero che le proverai Andrea. Per la sfoglia, se hai tempo, puoi sempre fartela te così sei sicura del risultato…
A presto,
Tiziana
Bravissima cara. Anche io dopo averle viste un po' ovunque, qualche anno fa le ho preparate (come te con qualche modifica secondo i gusti personali) e da allora non le ho più lasciate. Le amooooooooo.
Il bello è vedere che comunque ogni ricetta mantiene una diversa personalità.
Buona serata, Lorena
E' vero Lorena, ognuno la personalizza un pò.
Mi sa che anch'io non mollerò presto queste roselline perchè sono andate a ruba…
Notte,
Tiziana
Ma quanto sono belle!!! Io però avendo la delicatezza di uno zappatore non credo le farei così, magari buone si ma moooolto bruttine!! E brava Tiziana!! Buona serata!
Una che cucina come te e che ha la mano ferma che tutti conosciamo mentre scatta foto in giro per il mondo???? Noooooo, vedrai come saranno belle Silvia 🙂
Mannaggia, prima o poi le faccio anche io. Sono bellissime Tiziana
Nonostante la semplicità, incantano tutti e finiscono al volo… Vedrai 🙂 😉
Saranno anche viste e stra-riviste, forse proprio per questo mi hanno conquistato. Le ho fatte anch'io (ma non le ho messe nel blog) e sono proprio buone. Veloci e gustose. Buon w-e Tiziana.
Davvero Natascia!
Buon fine settimana a te Natascia e buon riposo (con qualche dolce in forno 😉 ….)
Tiziana
è vero che si vedono dappertutto…ma ci pure un motivo no? saranno squisite e le tue foto fanno venire proprio l'acquolina in bocca!
grazie per il tutorial.
ciao
denise
Denise! E' proprio quello che ho pensato io!! Il motivo c'è eccome 😉 Vanno a ruba…. e poi con quella simpatica forma incuriosiscono e stuzzicano tutti, tanto che è già ora di rifarle…
Ciao e grazie a te.
Tiziana
Molto molto carine, e brava tu con la tua precisione e competenza.
Bacioni!
Ma sono bellissime Tiziana!
Che figurone ad una cena con invitati!
Bravissima come sempre!
Un abbraccione Maria
Ciao Maria, grazie!
Spero vorrai fare anche queste 😉
Ricordo ancora con immenso piacere quando hai preparato la mia torta con ananas e rosmarino 😉 🙂 🙂
Buona domenica e a presto.
Tiziana