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Un pandolce per colazione
Alzarsi il sabato mattina senza un filo di voce, con la gola in fiamme e tante cose da fare… Per fortuna che c’è il pandolce sfornato ieri sera, prima di andare a dormire! Provo ad addolcirmi la gola con una fetta di questo buon pane sul quale ho spalmato della marmellata fatta in casa.
Ricetta liberamente ispirata al Pandolce all’albicocca
Dal libro Cresci
Di Massari, Zoia
Ed. Italian Gourmet
Ho adattato le quantità riducendole per poter sfornare questa pagnotta.
Primo impasto
400 g di farina 0
88 Leggi Tutto...
Cosce d’anatra brasate
Oggi torniamo a brasare la carne e lo facciamo con l’anatra. Questa è una ricetta che ho fatto ormai qualche mese fa e che non avevo ancora avuto tempo di scrivervi. In famiglia non amiamo particolarmente l’anatra, anzi… ma dovevo pur provare a farla.
Ingredienti per 4 persone
2 cosce d’anatra a persona
1 spicchio d’aglio
un bicchiere di vino bianco
sale fino e pepe nero quanto basta
foglioline d’alloro a piacimento
quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
verdure miste (cipolle rosse, carote, zucchine, sedano)
brodo vegetale Leggi Tutto...
A spasso nel Lodigiano: corsi di cucina per tutti
Non prendete impegni perchè vi aspettiamo!
I corsi sono organizzati da Farabà Onlus presso il Fammy’ Spazio a Casalmaiocco (Lodi).
Per prenotazioni contattare farabainfo@gmail.com
Ci divertiremo!
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Semifreddo con mele al rum e cioccolato
Un dolce per augurarvi la buona domenica, un dolce semplicissimo, molto buono, per i palati che non amano masticare, ma sentire sciogliere gli ingredienti in bocca.
E’ un dessert fresco che conclude bene una cena ed è stato pensato per essere portato ad una cena dei vecchi compagni di classe di mio marito. La sua semplicità e velocità di preparazione mi hanno aiutata giovedì scorso quando mi sono improvvisata per far si che mio marito non si presentasse a mani vuote Leggi Tutto...