Viaggiare di gusto
Cervino: sua maestà e il suo reame
Sua maestà il Cervino
Sognavo di raggiungere il monte Cervino da molto tempo, precisamente da quando me ne innamorai perdutamente leggendo i libri dell’alpinista Hervé Barmasse.
Ora che sono finalmente ai piedi di sua maestà, nella meravigliosa Valtournenche, è difficile trattenere l’emozione. Mi fermo ad osservarlo da tutte le angolazioni possibili, mi avvicino e mi allontano, cercando uno ad uno tutti quei punti della montagna dei quali ho letto le storie: la Cresta del Leone, la scala Jordan, la Cresta del Furggen, la Via De Amicis, Leggi Tutto...
Giardino Alpino Saussurea
Il giardino alpino Saussurea
Foto scattata a fine ottobre 2022
Su un promontorio glaciale del massiccio del Monte Bianco, il Mont Fréty, a 2175 m d’altitudine, sorge il giardino alpino più alto d’Europa.
Una volta arrivati a Courmayeur (Valle D’Aosta), si può iniziare una bella passeggiata oppure si può salire comodamente con lo Skyway fino a questo giardino che prende il nome dalla pianta rara dei pascoli pietrosi, la Saussurea.
Meraviglioso autunno
Quest’autunno tristemente caldo a causa dei cambiamenti climatici, ma indiscutibilmente meraviglioso per fare Leggi Tutto...
Courmayeur
Courmayeur
Quando ho scattato queste foto a Courmayeur a fine ottobre 2022, durante un autunno che ha risentito molto dei cambiamenti climatici, sembrava di essere in primavera. Il sole caldo, le temperature sopra i 17° C a valle e poco sotto lo zero in alta quota, le fioriture abbondanti e i prati verdissimi destavano strane sensazioni, ma un clima così gradevole rendeva tutto estremamente piacevole.
Una regione nel cuore
Oggi ti porto ancora a spasso in Valle D’Aosta, regione divenuta per me ormai una seconda Leggi Tutto...
Monte Bianco
Monte Bianco a pieni polmoni
Verrebbe da dire “bello da togliere il fiato” o una qualsivoglia frase che esprime la bellezza di un soggetto, ma in questo caso non sarebbe appropriato.
No, perché quassù il fiato non manca, malgrado l’altitudine e il dislivello che si raggiunge in breve. È come respirare per la prima volta, a pieni polmoni, come a voler catturare tutta l’aria che c’è.
Gli occhi si spalancano e non si stancano di cercare. Si posano su un dettaglio, ma subito cercano Leggi Tutto...
Il castello di Aymavilles
Autunno in Val d’Aosta
L’autunno mi ha portato in Val D’Aosta, lungo la strada del vino circondata da vigneti i quali, in questo periodo dell’anno, partecipano con i loro colori all’esplosione di tonalità dal giallo al marrone. Un balsamo per gli occhi che raggiunge l’anima.
Questi colori e questa breve gita anticipano le tonalità della ricetta del pane che pubblicherò domani qui sul blog. Un pane rustico e genuino come queste meravigliose montagne; una farina dimenticata e poco utilizzata; abbinamenti dai Leggi Tutto...
Cannes, due passi in salita tra i luoghi meno noti
Cannes
Foto scattata il 22/08/22
Continuano le nostre passeggiate nella bellissima regione francese della Provenza – Alpi – Costa Azzurra e oggi ci fermiamo nella famosa Baia di Cannes.
Cannes mont chevalier
Tra yacht da sogno, difficili anche da immaginare da tanto che sono belli; passeggiate eleganti sul porto turistico o lungo le vieux port; vie del centro che intersecano hotel e boutique, è quasi difficile pensare che la vita nella baia non scorra tutta qui. Invece c’è un’altra piccola Cannes, più solitaria e appartata Leggi Tutto...
Golfo Aranci, Sardegna
Ore 06.22, risplende l’alba sul Golfo Aranci
Foto del 9 agosto 2022
Il caldo anomalo di quest’estate 2022, la terribile siccità e i problemi energetici che stiamo affrontando invogliano a spegnere i forni della cucina di Profumo di Broccoli. E’ tempo di riposarsi.
Questa meravigliosa alba sul Golfo Aranci della Sardegna non la dimenticherò facilmente. Da qui parte la speranza che ogni alba porta con sé e inizia una nuova settimana sul blog, durante la quale ti parlerò di incontri, di magia, Leggi Tutto...
Issime
Issime, Valle D’Aosta
Oggi rimaniamo a bassa quota, a circa 1000 metri di altitudine s.l.m. e continuiamo i nostri passi lungo il Cammino Balteo.
Sosta a Issime, non così fresca – come avrei sperato – a causa del clima particolarmente caldo di quest’estate, ma pur sempre affascinante. La natura e le montagne che la circondano sono sempre una boccata d’aria fresca per la mente.
Ai piedi del monte Néry, tra prati e boschi, sorge questo antico borgo valdostano.
Per chi come me è in Leggi Tutto...
Due passi a Gressoney La Trinité e un’altra focaccia
Mi piace preparare un prodotto da forno da mettere nello zaino per le lunghissime passeggiate in montagna. È un piccolo gesto d’amore, in preparazione della gita; qualcosa da fare esclusivamente con le proprie mani, pensando ai panorami e ai sentieri che si percorreranno.
Insoliti abbinamenti
Un’altra cosa che mi diverte molto è cucinare con ingredienti diversi da quelli che potrei trovare nei luoghi delle mie camminate: una focaccia pugliese in Trentino; un pane siciliano in Valle D’Aosta, … Un modo per creare punti Leggi Tutto...
Castello di Fènis, Valle d’Aosta
Il Castello di Fénis (Valle d’Aosta)
Le cime innevate della Becca di Luseney e del monte Emilius lo guardano dall’alto. La Dora Baltea, lungo la sua sponda destra, lo affianca dolcemente. Nei dintorni, pascoli e campi di vite della bassa valle di Aosta lo incorniciano. È lo spettacolo del Medioevo che prende forma nel Castello di Fénis.
Foto del 17/4/22
Dall’età del ferro ad oggi
Questa terra è stata abitata fin dall’età del ferro e ve ne sono tracce che lo testimoniano presso Lignan Leggi Tutto...