Varie Archivi – Pagina 13 di 85 – Profumo di Broccoli

Un dolce vale più di mille parole Un dolce è la coccola a chi si vuole bene E’ il momento più atteso di una festa E’ il sorriso sui volti degli invitati E’ la felicità che apre la porta a chi è capace di sentirne la brezza Oggi facciamo una tartelette di pasta frolla alle mandorle, poi la farciamo con un cremoso al cioccolato bianco, tante fragole tagliate a spicchi, una manciata di cioccolato fondente come se piovesse, alcuni decori di pasta frolla a forma Leggi Tutto...

03 Mag

Torta con crema al gianduia e arancia candita

4 Commenti

Dolci per tutto l'anno, In cucina con i bambini, Merenda, Torte dolci, Varie

Oggi sforniamo qualcosa per la Cucina dei Bambini: una tortina semplice e veloce da realizzare (benché sempre con l’aiuto di un adulto). Buona colazione e buon inizio di giornata. Ingredienti per una torta da 6/8 persone Stampo rotondo diametro 24 cm Tempo totale circa 40 minuti 70 g di crema di gianduia 150 g di arancia candita la scorza di un’arancia grattugiata 150 g di uova intere 150 g di zucchero un pizzico di sale fino 50 g di farina di mandorle 100 g di farina tipo 00 4 g di lievito in Leggi Tutto...

02 Mag

Cavolfiore con le mele al gratin

4 Commenti

Varie, Vegetariano

Iniziamo questa settimana corta con un contorno pensato per i bambini. Cuciniamo questi cavolfiori tardivi, che raramente sono amati dai bambini, abbinandoli alle mele e quindi ad un pizzico di dolcezza. Per amalgamare gli ingredienti usiamo della Raspadura Lodigiana, formaggio tradizionale del lodigiano simile al grana e tagliato a veli, di cui trovate molte ricette nell’archivio del blog e anche un post dedicato al prodotto stesso. Il piatto prevede una doppia cottura: la prima per lessare la verdura e la seconda, dopo Leggi Tutto...

01 Mag

Castell’Arquato e un disegno fatto con la matita

0 Commenti

Varie, Viaggiare di gusto

Camminiamo sul ponte levatoio della Rocca Viscontea, passiamo sotto l’arco del portone principale dal quale si apre subito un bellissimo scorcio sulle colline intorno a Castell’Arquato e Giulia comincia ad urlare “Ma è un disegno?”. Io non capisco cosa voglia dire e lei ripete insistentemente la stessa domanda. “Giulia, cosa? Quale disegno?” e lei punta impazientemente con l’indice destro le stesse colline che stavo cercando di inquadrare con la macchina fotografica. Alla fine scopriamo che quel disegno è il paesaggio Leggi Tutto...

30 Apr

Castell’Arquato: benvenuti al borgo e buon appetito alla Taverna del Falconiere

2 Commenti

Varie, Viaggiare di gusto

Se continuo di questo passo, partendo per gite non programmate verso i colli piacentini, finirò con il trasferirmi in queste terre… Oggi vi porto con me in un borgo medievale, uno dei più belli d’Italia: Castell’Arquato. Abbiamo attraversato il fiume Po, siamo entrati in terra emiliana e ci siamo fermati sui colli piacentini. Questi sono luoghi davvero meravigliosi dove le colline disegnano il panorama con diverse tonalità del verde e del marrone. Sono luoghi in cui notoriamente si mangia benissimo e in cui la cultura per Leggi Tutto...

29 Apr

Padova: dove abbiamo mangiato e una passeggiata all’Orto Botanico

0 Commenti

Varie

Ho ancora un paio di suggerimenti da darvi inerenti a Padova. Il primo è di visitare l’Orto Botanico, che si trova vicinissimo alla piazza del Santo e quindi alla Basilica di Sant’Antonio e il secondo riguarda qualche posticino in cui ci siamo fermati a mangiare. Tutti meritano davvero una sosta. Dell’imponente orto botanico ho poche immagini perchè in tutte quelle che ho scattato c’è Giulia che saltella come un’ape da un fiore all’altro, pertanto le ho destinate ad una sezione privata dei Leggi Tutto...

29 Apr

Padova bellissima: la Basilica di Sant’Antonio e Prato della Valle

0 Commenti

Varie, Viaggiare di gusto

Padova è stata una vera scoperta, una meravigliosa città d’arte nella quale perdersi ad ammirare tutte le sue bellezze. Era da tanto che avrei voluto fare un giro da queste parti e ci pensavo spesso anche duranti i corsi di cucina seguiti presso Scuola del Molino (Vighizzolo d’Este) che si trova vicino, ma a quel tempo non ci sarebbe davvero stato il tempo. In quei giorni io ero felicemente chiusa nel laboratorio ad ascoltare i miei maestri, mentre il resto della famiglia Leggi Tutto...

24 Apr

Felice settimana

4 Commenti

Racconti, Varie

Buona colazione e buon risveglio Brevi momenti di incanto dal Borgo di Grazzano Visconti (Piacenza) Leggi Tutto...

23 Apr

Street “Fud” Festival a Grazzano Visconti

2 Commenti

Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie, Viaggiare di gusto

Street “Fud” Di Grazzano Visconti Saluto questa domenica appena trascorsa con qualche immagine dallo Street Fud Festival di oggi presso Grazzano Visconti, borgo medievale in provincia di Piacenza (comune di Vigolzone) Se ami il cibo di strada hai tempo fino al 25 aprile per fare un giro in questo luogo fuori dal tempo Il Borgo di Grazzano Visconti ha ospitato allegramente questi camioncini profumati e carichi di prelibatezze provenienti da tutta la penisola Ce n’era per tutti i gusti… Dallo gnocco fritto alla paella. Il borgo medievale merita sempre una passeggiata E anche i bambini hanno avuto i loro momenti di Leggi Tutto...

23 Apr

Risotto con pere, speck e zafferano

2 Commenti

Varie

L’amicizia è gentile L’amicizia è attenta L’amicizia cammina con scarpe da ballerina Tiziana Durante questo fine settimana ho decisamente aperto la stagione dei pasti in giardino: una cosa che mi dona tantissima serenità. Preparare il tavolo all’aperto; respirare l’aria e il profumo dell’erba appena tagliata; nascondersi dietro la tenda per ripararsi dal sole di mezzogiorno oppure ammirare gli ultimi raggi di sole disegnati sulla casa di fronte alla mia; guardare la mia Giulia che salta su e giù dalla bicicletta non appena ha terminato l’ultimo Leggi Tutto...