tiziana
MarARTona dei colori 2022
MarARTona dei colori 2022
Oggi ti porto a correre con me, anzi ti porto a pedalare oppure semplicemente a camminare, magari con il tuo cane al guinzaglio e i bambini sul passeggino. Insomma, ti porto a fare un giro colorato e pieno d’allegria alla MarARTona dei colori 2022.
Chi è l’artefice di tutto questo?
Se cerchi qualcuno a cui dare la colpa di tutto questo bel casino è sempre l’associazione FaRaBà! Con quel motto, Farabà, quel che cerchi qui si fa, anche quest’anno è riuscita ad inaugurare Leggi Tutto...
Pierino, il lupo e l’altro
Concerto di Ensemble Synphony Orchestra
con il racconto di Arturo Brachetti
Una vera e propria occasione per aprire le porte del mondo della musica sinfonica ad un pubblico più ampio, in modo divertente e con la voce narrante di un grande artista poliedrico come Arturo Brachetti.
Un concerto classico della Ensemble Symphony Orchestra, ma non del tutto tradizionale…
Un modo per tornare finalmente a teatro e allargare gli orizzonti.
Dalla favola al teatro
Alla base di tutto c’è la famosa fiaba musicale di Sergej Prokof’ev, Pierino e il lupo. Qui Leggi Tutto...
Wondy, Thomas Lucaccini
A spasso con una valigia birichina
Sarà che viene dalla città con la Piazza dei Miracoli;
Sarà che ha trovato la magia e l’ha afferrata al volo;
Sarà che ha occhi per riconoscerla, tasche larghe nelle quali riporla e una valigia per portarla a spasso per il mondo.
Sarà per tutto questo, forse, o molto altro ancora, che Wondy arriva in punta di piedi con la sua valigia birichina e il suo baule magico e non se ne va, prima di averti fatto Leggi Tutto...
Golfo Aranci, Sardegna
Ore 06.22, risplende l’alba sul Golfo Aranci
Foto del 9 agosto 2022
Il caldo anomalo di quest’estate 2022, la terribile siccità e i problemi energetici che stiamo affrontando invogliano a spegnere i forni della cucina di Profumo di Broccoli. E’ tempo di riposarsi.
Questa meravigliosa alba sul Golfo Aranci della Sardegna non la dimenticherò facilmente. Da qui parte la speranza che ogni alba porta con sé e inizia una nuova settimana sul blog, durante la quale ti parlerò di incontri, di magia, Leggi Tutto...
Brioche d’orange
BRIOCHE ORANGE: brioche all’arancia a lievitazione naturale con pasta madre liquida
Il blog non va in vacanza così, se avete qualche giorno di ferie e volete dedicarlo ai lievitati, ecco una ricetta perfetta per preparare un prodotto meraviglioso, con minor fatica rispetto ad un grande lievitato a doppio o triplo impasto.
La mia brioche d’orange prende liberamente spunto dal pain d’orange, ma ho fatto alcune sostanziali prove in cucina con queste modifiche:
ho usato un lievito naturale, il mio lievito madre, scegliendo la Leggi Tutto...
Brioche con noci e pinoli a lievitazione naturale
Brioche a lievitazione naturale
Questa brioche è dedicata a tutti coloro che non se la sentono di preparare un grande lievitato a doppio o triplo impasto e che possiedono il li.co.li. (lievito madre a coltura liquida).
Comprendere
La ricetta di oggi è studiata per fare una deliziosa brioche a casa propria con pasta madre, arricchita con yogurt alle noci e pinoli.
La lievitazione è lunga, a temperatura ambiente o a temperatura controllata di 26/28°C e gli ingredienti sono tali da poterli impastare tutti Leggi Tutto...
L’estate sta finendo
L’estate sta finendo e un anno se ne va
Cantavano i fratelli Righeira quand’ero piccola. Uno dei tormentoni estivi che ancora oggi risuona allegramente nella mia testa.
Tornare a casa, nonostante la fine delle vacanze, è sempre e comunque un approdo in un porto sicuro, un dolce recuperare le cose di sempre, un ritrovare i luoghi e le persone. Ma questo rincasare scorre sempre lungo un fiume di pensieri, con un intenso filosofare intorno ai ricordi e, soprattutto, alle emozioni.
Foto scattata presso Porta Nuova Smart Community
Ecco Leggi Tutto...
Focaccia dolce con l’uva bianca
Schiacciata o focaccia dolce con l’uva bianca
Dopo una breve pausa tecnica sui lieviti di questi ultimi giorni, oggi mettiamo in pratica alcune nozioni e impastiamo una focaccia dolce con poolish.
Comprendere la ricetta
Le focacce dolci sono dei prodotti da forno lievitati adatti alle più svariate occasioni. Si possono mangiare a colazione, a merenda, in occasione di un compleanno, come pietanza principale per un pasto veloce o tra amici, in viaggio o come dolce fine a se stesso.
La sua caratteristica non Leggi Tutto...
Issime
Issime, Valle D’Aosta
Oggi rimaniamo a bassa quota, a circa 1000 metri di altitudine s.l.m. e continuiamo i nostri passi lungo il Cammino Balteo.
Sosta a Issime, non così fresca – come avrei sperato – a causa del clima particolarmente caldo di quest’estate, ma pur sempre affascinante. La natura e le montagne che la circondano sono sempre una boccata d’aria fresca per la mente.
Ai piedi del monte Néry, tra prati e boschi, sorge questo antico borgo valdostano.
Per chi come me è in Leggi Tutto...
La focaccia dolce estiva alle fragole
Quest’angolo dell’antico borgo di Bard, in Valle d’Aosta, mi riporta in un mondo incantato, magico, dove tutto è possibile.
Mi perdo davanti a questa bella porta con l’iscrizione Magica Bula e colgo l’invito a sfornare piccole magie.
La focaccia dolce estiva
Questa è senza dubbio l’estate delle mie focacce dolci! Più ne preparo e più mi rendo conto che potrei andare avanti per mesi a fare e rifare prodotti simili, senza mai ripetermi.
Comincio anche a pensare che sia uno dei prodotti da forno Leggi Tutto...