Crema di zucca
Ingredienti:
- mezza zucca napoletana (circa 300 gr.)
- 1 cipolla bianca
- 1 spicchio di aglio
- una manciata di erba cipollina
- sale, pepe
Prepariamo la crema
con due semplici mosse?
- Cuociamo al vapore la zucca, la cipolla e l’aglio con l’erba cipollina. Al termine della cottura regoliamo con sale e pepe.
- Frulliamo tutto con un filo di olio evo crudo; in alternativa con 100 ml. di panna liquida da cucina e una spolverata di parmigiano.
Piatto per 2 persone
Difficoltà: semplice
Tempi: 20′
Amo la vellutata…. che brava che sei cara!
Un abbraccio
Ciao Michela, grazie!
Tiziana
Con lo que me gusta la calabaza y el frío que hace esta me parece la sopa perfecta.
Buen fin de semana
Gracias Belen!
Buen fin de semana!!
Tiziana