Torta ai mandarini
Oggi vi delizio con questa torta a base di mandarini freschi, preparata con i seguenti ingredienti:
- 4 mandarini lavati, tagliati e privati dei semi
- 100 gr. di burro (82% m.g.) fuso
- 1 yogurt alla vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 180 gr. di zucchero semolato
- una manciata di gocce di cioccolato fondente
- 2 quadretti di cioccolato al latte fuso
- 50 gr. di farina di mandorle
- 50 gr. di farina panettone
- 125 gr. di farina di riso
- 25 gr. di frumina
- 8 gr. di lievito in polvere per dolci
- zucchero a velo per spolverare dopo la cottura
Questa è un’altra di quelle torte caserecce, semplici e veloci da preparare, che vanno sempre benissimo per la merenda o per la colazione.
Ho pensato ai mandarini perchè non li avevo ancora usati. Ho visto che ci sono infinite ricette per torte con i mandarini e oggi ho pensato di fare anch’io la mia. Ovviamente non poteva mancare il cioccolato.
E’ fantastica. Non dovrei dirvelo io, ma ve lo dico: fatela perché è buonissima.
Procediamo così:
- Versiamo in una ciotola lo zucchero con le uova e li lavoriamo con le fruste.
- Setacciamo in un’altra ciotola le farine, il lievito, il sale e li mescoliamo.
- Uniamo i due composti in un’unica ciotola, mescoliamo e poi aggiungiamo anche lo yogurt, il burro e il cioccolato fusi e infine i mandarini mescolando per bene il tutto.
- Preriscaldiamo il forno a 170/180° mentre imburriamo e infariniamo leggermente una tortiera da 28 cm.
- Versiamo il composto ottenuto nella tortiera, aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente e cuociamo alla stessa temperatura per 10′ e poi abbassiamo la temperatura a 150° fino alla fine della cottura, momento in cui la torta risulterà dorata e, inserendovi uno stecchetto di legno, questo risulterà asciutto.
- Lasciamo raffreddare e poi decoriamo con zucchero a velo.
Torta diametro 28 cm
Modalità: semplice
Tempi: 45′
Questa ricetta va al programma di affiliazione di:
Ciao Tiziana, buona questa torta, tutta con gli ingredienti miei preferiti. Devo assolutamente provare a farla. Speriamo uscirà buona come la tua. Un abbraccio.
Uscirà anche meglio!
Ciao Vanessa, grazie
che bella torta, alta, soffice, delicata e profumata!!!!complimenti!!!!Baci Sabry
Grazie Sabry!!
Che bella idea, deve essere profumatissima!!!!
Grazie Ale, si è molto profumata.
Ciao
Una torta deliziosa profumata al mandarino,
una vera bontà, una golosità paradisiaca!
Bravissima Tiziana!
Un abbraccio Laura♡♡♡
Ciao Laura, grazie.
Il mandarino lo mastichi proprio sotto i denti.
Ciao, un abbraccio
Tiziana
Mamma mia che bella e avrà un profumo delizioso! mi piace tanto Tizi, questa la faccio!!!
(come tante altre tue)
ti abbraccio
Dai dai falla anche tu!
Un abbraccio
Tiz
Adoro il profumo dei mandarini! Bellissima ricetta…grazie!
Buona serata
Claudia
http://www.lacucinadistagione.blogspot.it/
Ciao Claudia grazie e grazie anche per essere passata a trovarmi.
Ciao, buona giornata
Tiziana
Che torta magnifica, soffice e profumata 🙂
Un bacio
Come le tue Daniela 😉
Bacio
Ciao Tiziana, questa torta col mandarino è proprio invitante!
Ciao Gabry, grazie
Buona giornata
Tiziana
Adoro queste torte!! Brava brava!!! ^_^
Grazie Roberta e benvenuta!
che delizia, una vera prelibatezza da gustare, prendo nota ed eseguo 😉
Te la consiglio Pietro
Adoro questo tipo di torte!!! Grazie!
Sprigionano dei profumi…
Grazie a te!