Se siete mattinieri come me e vi piace alzarvi presto quando ancora tutti dormono, per assaporare appieno quel momento tra la notte e il giorno, oggi vi porto a fare colazione con me da Paul.

Paul è una deliziosa boulangerie sulla Route de Grasse ad Antibes (Costa Azzurra, sud della Francia), in cui ci si può comprare dell’ottimo pane francese o sedersi a degustare i menù proposti a base di baguette farcite o di dolci fatti in loco, stando comodamente immersi in una piccola atmosfera retrò, a due passi dal mare.

Con la borsa mare in spalla e con tanta voglia di godermi il panorama mattutino, assaggiamo questi dolci composti da una base di dacquoise, una mousse al cioccolato e una copertura di scaglie di cioccolato oppure le crostate con la ganasce al cioccolato.

Buon Ferragosto e arrivederci Paul!