Funghi Champignon al vino rosso e pomodorini secchi
Oggi prepariamo un contorno semplice, veloce e gustoso facendo trifolate i funghi Champignon e accompagnandoli con dei pomodorini secchi.
Ci servono
- 300 gr. di funghi tagliati e lavati (per 3 persone)
- prezzemolo
- olio evo
- mezzo spicchio di aglio
- un goccio di vino rosso
- una manciata di pomodorini secchi ciliegino di pachino i.g.p.
- sale
Scaldiamo un cucchiaio di olio evo con l’aglio in una padella capiente, uniamo i funghi e i pomodorini e cuociamo a fuoco medio/alto per una decina di minuti. Appena la cottura lo chiede, bagniamo con poco vino rosso e terminiamo quando i funghi saranno cotti, ma leggermente al dente.
Regoliamo con sale e aggiungiamo una manciata di prezzemolo tritato.
Serviamo con un filo di olio evo.
Che contorno squisito! Adoro i piatti semplici e veloci.
Complimenti, sempre ottime idee.
Un abbraccio!
Ciao Seddy, grazie a te e buona giornata
Tiziana
Fantástico, riquísimo !! Un abrazo.
Gracias Emma, un abrazo
un contorno molo saporito e bello da vedere, brava!!!!Baci Sabry
Ci mancava la polenta!
Sembrano fantastici!!!!
Si, se ti piacciono i funghi sono proprio deliziosi
Ciao Ale
Mi piacciono molto i funghi, e cucinati con i pomodori secchi sono sfiziosissimi!!!