Salsa di mele pere e origano selvatico
Oggi vi ho preparato questa salsa semplice, veloce, con pochi ingredienti e dal sapore freschissimo, che potrete utilizzare per condire le pietanze a vostro piacere.
Io l’ho pensata per uno spezzatino di vitello del quale a breve vi scriverò la ricetta.
Per condire uno spezzatino per 6 persone ho utilizzato:
- 1 mela rossa
- 1 pera
- una noce di burro
- un pizzico di sale
- foglioline di origano selvatico essiccato
- un goccio di olio evo
Cosa facciamo?
- Prendiamo una padella e mettiamo a scaldare una noce di burro.
- Appena il burro comincia sciogliersi aggiungiamo anche la mela e la pera tagliate a pezzetti.
- Facciamo rosolare e cuociamo per qualche minuto fino a quando saranno tenerissime.
- Verso fine cottura aggiungiamo sale e origano.
- Frulliamo tutto e regoliamo la consistenza della salsa a nostro piacimento aggiungendo, eventualmente, un goccio di olio evo.
