Cos’hanno di speciale queste patate al forno?

1. Sono irresistibili come tutte le patate al forno
2. Sono profumatissime al rosmarino
3. Sono leggermente impanate con farina di mais per polenta
4. Sono talmente semplici che è quasi difficile spiegare la ricetta

Ingredienti per 4 persone

Tempo totale circa 30 minuti

• 300 g di patate
• olio extravergine di oliva quanto basta
• sale fino quanto basta
• gli aghi di 2 rametti di rosmarino
• 100 g di farina di mais per polenta

Peliamo le patate, le tagliamo a pezzetti irregolari e le infariniamo con la farina per polenta.

Disponiamo le patate infarinate su una teglia foderata con carta forno e le cospargiamo con gli aghi di rosmarino e dell’olio evo a piacimento.

Cuociamo in forno a 180°C fino a doratura e saliamo alla fine.