agosto 2014

Crostata alla frutta con doppia crema pasticcera del 30 Agosto 2014

Rieccoci anche con i compleanni: questo fine settimana si festeggia, con un po’ di ritardo rispetto alla data del compleanno, la nonna Venerina detta Nina e le facciamo una gustosissima crostata ricca di sapori. Ho pensato di fare una base di pasta frolla con il metodo e gli ingredienti delle precedenti crostate, mentre per la farcitura ho pensato di fare due creme pasticcere, una semplice alla vaniglia e una al cacao, in modo da dividere in due parti la crostata e Leggi Tutto...

Pane schiacciato alle prugne: pasticci delle vacanze, nostalgia del blog e della mia cucina

La cucina non era la mia, gli spazi non erano i miei, gli utensili nemmeno, il profumo del mare e della Provenza erano però irresistibili così, sul tavolo del balcone che guarda le montagne poco distanti, ho impugnato il mattarello, comprato al supermercato più vicino. Un mese senza impastare è davvero impossibile da trascorrere… Tutto era diverso: l’acqua, l’aria, il lievito, la temperatura, gli ingredienti. Bene o male tutto aveva un altro sapore. Ho fatto questo impasto per una colazione a base Leggi Tutto...

Ben ritrovato blog!

Viaggiare è bellissimo, ma ritornare a casa è sempre una grande emozione. Per me è così. Adoro questi spazi che mi sono così cari, infatti arrivare dopo un viaggio e riaprire la porta di casa è come ricevere un grande abbraccio.  E allora ben ritrovato anche a te Blog!  Mi sei mancato tantissimo. Piano piano ricomincerò a leggere tutti voi con il piacere di sempre, ma anche con la solita fretta e, prima o poi, riuscirò anche a ritirare gli ultimi due graditissimi Leggi Tutto...